Prepariamo insieme il cocktail invisibile, il drink incolore dal gusto esplosivo (non solo per la sua gradazione alcolica!).
Il cocktail invisibile è quello che ci vuole se cercate un drink dal gusto ruvido e prepotente. Nonostante la sua aria innocua, in realtà è molto forte in termini di gradazione alcolica che può sfiorare i 30°C. Al suo interno infatti ci sono quattro liquori bianchi come il rum, la vodka, la tequila e il gin oltre a triple sec.
Proprio per sua particolare composizione è chiamato anche cocktail quattro bianchi in riferimento ai liquori incolori utilizzati.È trasparente come l’acqua, praticamente “invisibile”, da cui il nome. Però non fatevi ingannare, perché il gusto deciso e forte non vi consentirà di mettervi alla guida dopo il consumo.
La sua preparazione ricorda quello del quattro bianchi, altra miscela alcolica snobbata dai bartender. In realtà le differenze tra i due si assottigliano al punto che spesso vengono confusi uno con l’altro. Tuttavia, l’invisibile prevede più spesso l’aggiunta di succo di limone e sciroppo di zucchero nel tentativo di addomesticarne il sapore.
Trattandosi però di un cocktail non codificato dall’IBA è difficile stabilire con esattezza la ricetta. Nessuno infatti si è mai fatto avanti per rivendicarne la paternità . Nato probabilmente dietro ai banconi delle discoteche negli anni ’90, data la semplicità di preparazione poteva essere preparato anche dai baristi meno esperti. Dall’altro lato, i consumatori avevano a disposizione un modo economico per sballarsi. Insomma, non c’è nulla di poetico dietro un invisibile, che sia o meno alla fragola.
Per cimentarvi nella ricetta del cocktail Invisibile bisogna avere solo un minimo di accortezza nell’utilizzo delle dosi indicate e nell’attrezzatura da utilizzare. Vediamo quindi la ricetta per preparare questo concentrato di sapori extra alcolici in poche e semplici mosse e la sua variante più famosa con le fragole.
Ingredienti
Per l’invisibile
- Gin – 15 ml
- Tequila – 15 ml
- Rum chiaro – 15 ml
- Vodka – 15 ml
- Triple sec – 5 ml
- Sciroppo di zucchero – 20 ml
- Succo di limone – 20 ml
- Ghiaccio q.b. –
Preparazione
Cocktail invisibile
Versate nello shaker triple sec, rum, vodka, tequila e gin con 2 cubetti di ghiaccio.
Aggiungete lo sciroppo di zucchero e il succo di limone. Mescolate il tutto energicamente.
Versate il drink in un bicchiere alto, riempito a metà con del ghiaccio. Guarnite con una fetta di limone e servite.
Più corposo ma molto meno forte, anche il sex on the beach promette scintille: provatelo!
Invisibile alla fragola
Esistono molte varianti del cocktail invisibile ma una di queste spicca sulle altre per il suo stampo più delicato e gentile al palato. Per chi non ama i sapori troppo amari, l’invisibile alla fragola è perfetto, essendo leggermente più dolce proprio grazie alla presenza della frutta.
Per realizzare questa variante non occorrono grandi cambiamenti alla ricetta originale: infatti basta aggiungere 20 ml di sciroppo alla fragola al posto dello sciroppo di zucchero oppure 3-4 fragole fresche, schiacciate nel colino o pestate direttamente sul fondo del bicchiere.
Conservazione
Come tutti i cocktail, anche questo va preparato e servito al momento.
